MENÜ
$Alış 3.7816Satış 3.7884
Alış 4.6527Satış 4.6611
£Alış 5.2715Satış 5.2989
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
Yükleniyor
İmsâk00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

Etli Lahana Sarması

982 defa okunduYorumlanmadı kategorisinde, tarihinde yayınlandı
  • Etli Lahana Sarması

Malzemeler

  • 1adet orta boy lahana
  • 300 gr kıyma
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet soğan
  • 1 adet sarımsak
  • 1 demet maydonoz
  • 2 tane domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Kuru nane

Hazırlanışı

Öncelikle lahanalarımızı suda haşlıyoruz 2-3 dk(çok fazla yumuşamiycak şekilde)..Onları kenara alıyoruz..Sonra kıymamızı alıyoruz ve iyice açılana kadar kavuruyoruz..içine soğanlarıda ekledikten sonra bi kaç dakikada öyle kavurma işlemine devam ediyoruz  sonra pirinçlerimizi bol suda yıkayıp süzdükten sonra kıymanın içine katıyoruz içine sarımsağımızı, domateslerimizi ,maydonozlarımızı ince ince doğrayıp katalım..domates salçası ve biber salçasınıda ekleyip baharatların miktarınıda istediğiniz şekilde içine katabilirsiniz(bizim yöremizde genelde bolca kullanıldığı için miktarı yazmadım☺) iç malzememiz hazır olduğuna göre sarma işlemine geçebiliriz..Ben kenarlarını kapatmadan sarmayı tercih ediyorum.. Yaprakların uç kısımlarını alarak yumuşak yerlerini sarıyoruz..(geri kalanını değerlendirmek amacıyla onlarıda pirinçle pişirerek kapuska yemeği yapabilirsiniz)..üzerine kapatmaya yakın nar ekşisi gezdirebilirsiniz..sıcak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz…!

Etiketler:
Yorum Yaz